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全区流通环节食品安全监管工作计划

时间:2023-12-08 12:21:02 来源:顶好范文网
导读: 2023年,莱山区食品流通监管工作总体思路是:全面贯彻区委区政府和省、市局的工作部署,深入学习《食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规,以全面实施食品流通领域质量安全提升

下面是小编为大家整理的全区流通环节食品安全监管工作计划,供大家参考。

全区流通环节食品安全监管工作计划

2023年全区流通环节食品安全监管工作计划

  2023年,莱山区食品流通监管工作总体思路是:全面贯彻区委区政府和省、市局的工作部署,深入学习《食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规,以全面实施食品流通领域质量安全提升工程为抓手,突出监管重点,强化监督检查,实施风险防控,加强规范指导,健全工作机制,推进社会共治,努力提高监管能力和水平,不断提高人民群众的满意度和获得感。

  一、突出监管重点,提高监管水平

  (一)全面实施食品流通领域质量安全提升工程。加强工作调研,深入推进食安烟台规范治理,完善相关制度标准,严格落实食品流通领域主体责任,加强监督管理,规范经营行为,加强部门联动,合力提升我区食品流通领域安全水平。

  (二)开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动。重点针对食品连锁超市、生鲜配送、校园周边、农村地区等方面排查食品安全风险隐患。

  (三)全面贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。督促辖区食品流通企业建立健全食品安全管理制度,设置食品安全总监或食品安全员,采取日管控、周排查、月调度手段进行自查,切实落实食品安全主体责任。

  (四)开展肉类批发商摸排建档工作。组织、协调采取线上线下联合摸排方式,建立大型食品批发商和肉类批发商台账,实行动态调整。组织开展年度全覆盖检查和集中交易时段随机抽查,督促进货查验记录和销售记录制度落实。

  (五)深入开展食品安全体系检查。以大型综合体、校园周边等热点区域内的商超为重点,继续开展食品超市食品安全体系检查。借鉴食品超市体系检查经验,结合省、市局关于加强农贸市场食品安全管理水平的工作要求,对全区农贸市场开展食品安全体系检查,提升规范化管理水平。

  (六)加强农贸市场食品安全监管。压实市场开办者责任,突出入场查验制度落实,加强市场开办者、入场销售者严格落实主体责任,推进食用农产品信息化追溯。

  (七)实施信用风险分类管理。强化省局“一体化”平台食品流通安全监管模块应用,归集监管信息,健全食品安全信用档案,推动食品安全风险分级与信用风险分类有效衔接。

  (八)促进“山东食链”切实发挥作用。督促大中型食品超市和大型食品批发商持续使用“山东食链”,通过信息化手段加强对食品和食用农产品的进销存管理。

  二、落实监管责任,强化事前事中事后监管

  (九)规范经营许可。按照《山东省食品经营许可审查细则》,进一步规范许可行为,推进网格化监管,完善数据库信息,适时开展许可合规性专项检查。

  (十)强化日常监管。按照全面覆盖、风险管理、信息公开的原则,严格落实监督责任,结合监督抽检、“双随机”抽查、飞行检查等检查方式,根据流通环节食品安全监管动态等级和风险等级情况,确定监管频次,开展日常监督检查。

  (十一)严厉查处违法行为。严厉查处违法违规行为,并及时公布违法违规行为和处罚信息。对做出处罚的食品经营者,及时列入食品安全信用“黑名单”记录,并在日常监管中适当增加检查和抽检频次,落实违法违规行为惩戒制度。

  三、加强风险防控,实施精准监管

  (十二)开展风险排查。建立常态化风险排查机制,及时筛查和梳理监管工作中的风险点,研判食品流通领域安全风险因素及防控措施,整理食品安全风险清单,及时发布食品安全警示信息。督促食品经营单位建立健全食品安全风险自查和事故隐患报告制度,加大食品安全风险排查力度。

  (十三)开展高风险整治。强化重点区域、场所和重点时段的食品安全监管,以农村地区、商业综合体、中小学校及其周边等为重点区域,以膨化食品、饼干、糖果、乳制品、猪肉、畜禽水产品、蔬菜等为重点品种,以夏秋季、传统节假日、中高考、学校开学前等为重点时段,加大监管力度,查处违法违规行为。

  (十四)加强监督抽检。坚持问题导向,科学合理制定食品流通领域监督检查计划,加大对食品流通领域重点品种和业态的抽检频次,着力提升抽检监测工作的靶向性,突出问题发现率,深入开展抽检结果分析研判,做好问题产品的核查处置工作,及时公开抽检结果和不合格产品处置情况。

  四、加强规范指导,落实主任责任

  (十五)推动食品流通企业落实良好经营规范。督促食品经营单位认真落实食品安全标准和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(60号令),设置食品安全总监或食品安全员,建立自查制度,按时间节点开展日管控、周排查、月调度制度,促进食品经营单位提档升级。

  五、强化队伍建设,提高治理能力

  (十六)加强食品流通环节监管队伍建设。加大法律法规学习,不断提高执法人员的业务素质。进一步组织开展食品监管执法人员培训工作,通过集中培训、检查实战、业务自学等方式,落实、提升基层监管人员的检查能力和服务水平。

                   莱山区市场监督管理局

                   2023年3月14日 

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