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2023年度浅析如何做好个性化服务3篇【优秀范文】

时间:2023-09-21 09:00:33 来源:顶好范文网
导读: 浅析如何做好个性化服务酒店个性化服务的理论与实践摘要:服务业的市场化竞争要求企业提供个性化服务,其重要性不言而喻。但多数酒店对个性化服务还存在一些认识和实践

浅析如何做好个性化服务酒店个性化服务的理论与实践摘要:服务业的市场化竞争要求企业提供个性化服务,其重要性不言而喻。但多数酒店对个性化服务还存在一些认识和实践下面是小编为大家整理的浅析如何做好个性化服务3篇,供大家参考。

浅析如何做好个性化服务3篇

浅析如何做好个性化服务篇1

酒店个性化服务的理论与实践

摘要:服务业的市场化竞争要求企业提供个性化服务,其重要性不言而喻。但多数酒店对个性化服务还存在一些认识和实践上的误区。必须先有一个正确的认识和理解,方能积极有效地探索实现酒店个性化服务的具体途径。关键词:服务业;服务理念;酒店个性化

近年来,“个性化服务”这五个字在服务行业,尤其是酒店业几乎成了一句口头禅,或者说已经成了一个时髦的宣传用语,其重要性已被包括酒店业在内的整个服务业所认同。但真正理解其中的内涵,或者说真正把它付诸实践的还不多。本文试就这一问题提出自己的见解,并就教于专家学者。

一、酒店个性化服务的误区个性化服务(Personal Service)的基本含义是指为顾客提供具有个人特点的差性服务,使接受服务的客人有一种自豪感和满足感,从而赢得顾客高度认同的一种服务行为。酒店个性化服务是服务企业适应和接受日益加剧的竞争结果。

尽管谁都不会承认个性化服务是为少数重要客人提供的优质服务,但实际上许多酒店却是这么做了。有的酒店给来过10 次以上的客人睡衣上绣名字,在客房的信封、信纸上烫金印刷客人的名字,给VIP 房间放一只大果盘,配备个人电脑等。凡此种种,以为这样就是个性化服务,其实大谬不然。尽管没有人公开承认个性化服务仅指硬件环境的创新,但有些酒店实际上还是这么做的。如有个别酒店将客房内的烟缸撤掉,以为此房就成了无烟客房。(真正的无烟客房是在装修时将不准吸烟的标志设立。因为不抽烟的人,最敏感的不是现在是否有人抽烟,而是这个客房从来就没有人抽过烟)。个别酒店做法更离谱,将国内客人与国外客人分楼层安排,理由是内宾素质较差(其实,国外消费者只不过比国内消费者成熟一些罢了),可能会损坏硬件设施。类似的所谓个性化服务对提升企业形象有害无益。

二、如何正确理解个性化服务

个性化服务是针对独特个体的具有鲜明的灵活性、针对性、突发性、差异性的服务;也是满足不同客人合理的个别需求,提供即时、灵活、体贴入微的服务,一般不再额外收取费用。(一)配件设施有特色。为了满足因家庭聚会、生日聚会、商务宴请、朋友聚餐、情人聚餐等多种情况到酒店用餐的客人需求,餐厅要主动根据这些客人的构成和特点准备各具特色的包房(private DiningRoom)、观景座位(View Seat/Window Seats)、包厢座位(Booth Seats)、聚会台位(Party Tables)等。仅有为成年客人准备的个性化餐位还不够,还应主动为儿童客人准备好儿童椅(Baby chair)、高椅(High chair)、垫高座(Booster)以及供儿童饮牛奶、果汁用的一次性塑料杯、一次性用餐围兜等。有了这些个性化的服务设施,就能够给客人留下深刻印象。

美国巴尔的摩市五星级的万丽湾景酒店(Renaissance Harborplace Hotel)的窗景餐厅,菜单有早、中、晚之分,这可能与大多数酒店的餐厅没有什么差别。但只要留心观察,就能发现这个餐厅十分注重菜单设计的个性化。它的午餐菜单内页每天都要更换,尽管所换内容只是一小部分,比如日期、星期、当日例汤(Daily Soup/Soup of theDay)、当日特菜(Chef’s Special/Daily special),但有了这些最新内容再加上当天(比如某个节日)相配套的问候语印在菜单第一页的顶部,使客人一打开菜单就有一种亲切的感受。

(二)重在软件建设。个性化服务要求服务系统信息化。国外高星级酒店,尤其是连锁酒店预订系统都是联网的,有关酒店详尽的资料顾客随时可以在网上查阅。笔者走访了深圳和宁波几家星级酒店,发现一些酒店前台电脑的操作系统普遍落后,无法建立详细的客史档案。不了解具体客户是生客还是熟客,有什么特殊的癖好和要求,个性化服务又从何做起呢?

个性化服务要求在管理上有相应的激励机制去充分激发员工的主观能动性,关心支持他们,充分信任,充分授权,让员工在分享更多决策权的同时又承担更大的责任,成为责权统一的主体。上海波特曼丽嘉酒店金字塔管理模式堪称榜样。注重人性,鼓励酒店和客人之间的情感交流。西安某酒店曾发生这样一件事:一位来自上海的老太太和老伴到西安旅游。患有风湿病的老太太需要熬中药,两位老人下榻的这家五星级酒店却以药罐缺乏为由不去解决老人的熬药问题。

(三)形成制度。个性化服务仅靠服务人员的主观能动性是远远不够的,要把可能出现的个性化服务过程通过制度确定,使之成为每个服务人员必须的工作程序,形成酒店整体常规性的特色经营;这样,酒店服务才能真正上一个台阶,才能真正赢得众多顾客的光顾。

三、酒店个性化服务的具体表现

酒店的个性化服务是随标准化服务演变过来的一种新的服务理念和模式,是为迎合不同的个体需求而提供的服务。主要体现在以下几个方面:(一)灵活服务。在一般性的个性化服务当中,酒店应有人情味,尽最大的可能满足客人提出的要求。有位30年后再次访问曼谷的英国客人,无意中讲出他昔日睡在蚊帐里的乐趣,客人所在的曼谷东方酒店立即派人送来一顶大蚊帐,设在这位客人带空调的房间里,为客人找回了当年的情境。国内某酒店也有这样一个例子,一位外国客人送洗一套衣服,服务员在检查时发现衬衣袖口上有一颗扣子松了,立即告诉客人,并要客人签字,怕扣子掉了酒店担责任。同样的情况如发生在曼谷东方酒店,酒店会不动声色地为客人把扣子订好。(二)针对性服务。“想客人所想,急客人所急”,是提供优质服务的一个基本点,但在个性化服务时,应加入一些超前意识,提供有针对性的服务。例如:在客房客人访客较多时,值班的服务员应主动添置茶具,同时还应主动征询客人意见,是否需要订餐等其他服务。又如,客人在询问到某景点应该怎样走时,服务员除了讲清路线外,还可介绍一下沿途景点景区和返回的最佳路线,如客人是外国人,还可为其准备一些中英文双语的短句和铅笔、纸张供客人在沿途问路时使用。(三)意外服务。这就是所谓“急事包办,特事特办”。客人在住店期间“突发”事件,自身解决有困难时,需要酒店提供帮助,如果这时酒店的服务准确到位,客人将倍感惊喜,并且终身难忘。来自美国的琼斯夫妇带着一个不满周岁的婴儿到西安旅游,晚上他俩想去逛一下西安的夜市,但入住的这家四星级酒店表示难以解决几个小时的婴儿照料问题,最后琼斯太太只好带着入睡的婴儿去逛夜市。这样一个为客人提供个性化服务的大好机会在服务人员一连串的“对不起”、“没办法”声中失去了,令人可惜!

(四)特殊服务。个性化服务不完全是超常服务,也包括许多常规服务,只不过要在常规服务中加入客人的个性。有位常住东方酒店的美国人,因为宗教信仰原因星期五不乘电梯,如果他星期五抵店时,接待员就把他安排在二层,以便他步行从楼梯出入。汉堡四季酒店的两人房间,设有两个单独的藏衣室和互不干扰的两个大浴缸,充分尊重特别强调隐私的客人。这都是特殊服务的典型例子。酒店业常说的“金钥匙”,就是为客人排忧解难所进行的一系列富有个性的特殊服务。小到修鞋补衣、托儿服务、充当导游,大到承办宴会、安排会议等,包罗万象,都是“金钥匙”服务的内容。在酒店中大力开展作为服务理念代表的“金钥匙”活动,让优质服务、个性服务理念深入人心,无疑会大大提高酒店的服务水平。

参考文献: [1]郑广辉。五星级酒店不能熬中药——酒店呼唤个性化服务[N]。西安晚报,2003-10-25.[2]王斌。酒店个性化服务浅析[J]。湖北商业高等专科学校学报,[3]郭薇。个性化服务——酒店业竞争的新焦点[N]。深圳商报,2003-11-24.[4]苏洪文。酒店中的个性化服务[J]。呼伦贝尔学院学报,2002,(4)。

浅析如何做好个性化服务篇2

浅析如何做好个性化服务

为了赢得持续的竞争优势,**x宾馆最近在进一步提高硬件设施档次、降低整体成本或优化销售渠道做努力。在另外一方面,竞争优势的重担落在了软件服务的升级与品牌形象的和维护上,可以这样说,目前我们宾馆核心是软件服务质量。

随着酒店市场的不断变化,以及客源市场的逐步细分,客人除对酒店的硬件设施有较高的要求外,对服务的感受也更为细致。以客人的需求为导向,把满足需求作为酒店服务的第一要务,必须根据自身的特点,通过关注客人的需求来发挥优势,创造个性化服务才能实现酒店持续发展。

服务是一种特殊的商品,它具有无形性和不稳定性,由于受到服务人员的性格、情绪、服务能力和意识等多方面因素的影响,在具体服务中可能产生以下情况:不同的服务员在同一项目上为客人提供的服务质量不同;同一服务员在同一项目上为不同客人提供的服务质量不同。为确保饭店服务质量处于优质恒定状态,必须制定一套标准的服务规范。但是,为客人提供优质服务远远不能只停留在标准规范上,应该体现在更深层次的内涵上面,即个性服务。

为了满足现在客人的需求,吸引新的客户和留住老客户,如何提高服务质量和服务意识体现不同的个性化服务。培训主管组织我们在A5会议室,以看光碟的形式进行个性化服务培训。内容深入浅出,让我们认识到个性化服务的重要性,通过举例其他宾馆,从酒店个性化上面做什么,怎么做,按什么标准做,达到什么样的效果,才能给客人带来视觉上、感官上的享受。此次培训受益匪浅,感慨良多。

在平时的工作中,我们已经默默的摸索着怎样为客人提供标准服务,没有更多考虑:你能为顾客多做些什么,能否为顾客提供超常于标准之上的服务,以及你的服务能否无形地增值等等。通过这次系统的培训之后,我们的服务不再只是满足于标准服务,我们也开始思考如何提供更加优质的个性化服务,在工作之余我们会彼此沟通也对在服务中遇到的问题大家沟通,分享经验。想为客人提供优质服务,做好个性化服务,需走近客人,细心观察,只有站在客人角度去看待、分析、处理问题,才能有效提供个性化服务。

例如:重要会议准备工作,当会务组的人员会亲自到现场对会议室准备进行察看时,我们要主动询问客人会议有没有特殊要求,提前对投影与电脑连接做调试。会议进行中,有特殊要求的客人,比如不喝茶水,只要白开水的;把药品放在会议室桌上的;喜欢喝浓茶的;需要添烟,或者添加水果的特殊服务。我们会在茶水服务的过程中,一一满足客人需要,会小声的询问客人是不是还有什么需要。又比如财务部门过来开会,喜欢吃水果,要求又很高,我们就要考虑在配进会议室使用之外还要多准备一部分新鲜的水果临时添加,满足客人需要。客房服务员在打扫客房时,看到客人将枕头折起来睡觉,这时就可能想到

客人习惯睡高枕头,可以在打扫房间之后给客人添置一个多余的枕头,这样的服务也体现出了个性化服务。

个性化服务是一门富有灵活性、创造性的艺术。灵活性在于不照抄照搬饭店服务的条条框框,因人而异,因时而变;创造性则在于给客人的服务超过饭店服务规范中的内容。标准化服务好比是躯壳,个性化服务则是灵魂。个性化服务就是以客人需求为中心,在满足客人共性需求基础上,针对客人个性特点和特殊需求,主动积极地为客人提供特殊的服务,是对客人采取“量体裁衣”定制式的服务。所以做好个性化服务不是一朝一夕的事情,要所有的管理人员和员工共同努力,带给客人最优质的服务!

浅析如何做好个性化服务篇3

医院如何做好个性化服务营销

目前紧张的医患关系,不仅让患者背上沉重的压力,医生也是这样,谁也不想,刚刚看的病人,突然就变成一个屠夫,去医院之前还是好好的一个人,回来之后就不是人了!因此,要处理好医患关系,不仅仅是患者本身存在的问题,而医院更应看到自己在服务患者上存在的问题。

如今每个城市都有着大大小小的医院,用户的选择性多,需求也越来越个性化,因此医院的服务也要随之个性化,这对医院提出了更高的要求。那么,医院如何做好医院的个性化服务营销呢? 医院的服务是什么?

百度了一下,发现百度对其没有完整的介绍。对于医院来讲,最起码的是不将医院和消费者定位到商业交易行为。目前医患紧张的今天,最大的问题就是,医院都站到了商家的角度上来,并非是“救死扶伤”。比如,急诊患者,医药费没有交到位的情况下就不予治疗,这对于患者来说,时间真的就是生命啊。而且,从一些民营企业的兴起,因为初期没有很多的营销模板,以至于都奔着赚钱去了,坑害了很多的用户,所以说,医院服务应该是建立在“满意服务”基础上的人性化互动式服务,以患者的利益出发,什么才是患者最想要的,医院就应该给予什么样的服务,这样才能容易得到用户对于医院的信赖,这样医患之间才能搭建出情感共鸣的服务体系。医院如何做好个性化服务营销

一、树立服务理念

提高认识,深刻理解优质服务的内在涵义。增强忧患意识,变被动服务为主动服务,医院的每个部门、站所乃至每一名医护人员都必须进一步提高思想认识,并做好以下两个方面的工作。一是要变被动服务为主动服务,二是牢固树立主动服务的理念。

二、牢记核心服务

作为医院要清楚的明了自己主要的核心服务是什么,治疗什么病,做什么检查,安排病房等等一系列医院的主营业务。不能看到哪家医院有什么,自己想要赚钱而去欺骗消费者。目前很多医院在做核心服务的前提,都是以赚钱为目的。换一种话说,如果一家医院单纯为了赚钱为目的,很快会遭到广大患者的排斥。

三、个性化服务设计与实施

服务设计除了服务流程、性质及内容上的设计之外,还包括有关患者服务的人员组织、机构安排以及基础设施的安排等。服务设计理论有两种,一种是流水线法,另一种是授权法。服务的基础设施是保证顾客服务实施的基础。具体包括:如何设立医疗小分队、培训中心,如何配备装备设施,以及如何安排专门的服务人员等。

1、掌握完备的患者信息:

医院安排专门的人员,负责查看并记录抵首次在本医院就医的患者,做好医导服务。医导服务过程中,介绍介绍医院的各项服务机构,治疗室在什么地方,如帮患者挂号,引导患者就医等,以及询问患者有无特殊要求。医院收集好患者的信息,能够及时的取阅调用,但信息是绝对要保密的。

2、制订特殊贫困患者的扶助计划:

制订特殊贫困患者的扶助计划,例如制定每半年扶助的名额,符合要求的,给予医药费,各种检查费的补助,以及定期访问患者。

3、服务好“三特”人群:

“三特”是指“特殊的要求,特殊的情况和特殊的人”。

第一、特殊的要求是指患者主动提出来的超出正常服务范围外的特别要求,在不违背原则和条件允许的下,努力去满足患者的要求。第二、“特殊的情况”,医院员工的细心而发现患者的一种隐性需求。例如患者就医那天恰逢生日,送上生日礼物(保健品等)及贺卡、并给予患者一定的优惠等。

第三、“特殊的人”,这是服务对象的特殊性,如靠领取低保生活的人、残疾患者、退伍老兵,为身高超出病床长度的患者主动提供床榻等。

4、重视保持与患者就医后的沟通:

如做好患者就医后,定期打电话询问病情,嘱托患者按时按量用药,若是孤寡老人的更应该重视,不方便来医院就医的,派出医疗小分队上门服务。

5、培训:

加强医院医生护士的个性化服务能力培养,每周二进行分批培训,对被患者投诉较多的工作人员给予较多的培训,并处罚要求其改正,屡不悔改者停薪或停职处理。

6、建立有效激励机制:

建立有效激励机制,每周对医护人员个性化服务进行奖励,让员工自学主动为患者提供个性化服务,可以是发资金、贴表扬傍、奖励一天假期等。

7、授权:

医院个性化服务不能仅局限于某个岗位,而是要将个性化服务贯穿于医院运作管理的方方面面,贯穿于医院管理与服务的全过程。所以要将领导的一部分权力下放给一线医护人员,如医护人员有权力赠送患者一些价值不高的保健品或保健卡。

8、建立个性服务的后标准化:

对于一些建立在标准化基础上的,比较成熟的个性化服务,可以逐步建立适应个性服务要求的规范,即个性服务的后标准化,一些比较成熟的,有规则的个性化服务内容可以纳入标准服务的范畴。这就要求针对个性服务搜集、整理,然后进行系统规范,使其成为医院服务的标准之一,如推行的医导服务,如定期对特殊患者拜访、处理投诉医护人员的有效信息,在操作程序上就要求患者就医史。

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