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糖醋丸子家常做法-糖醋丸子做法-糖醋丸子怎么做,菁选2篇(完整)

时间:2023-03-25 19:40:06 来源:顶好范文网
导读: 糖醋丸子的家常做法-糖醋丸子的做法-糖醋丸子怎么做1  (1)材料:  猪肉馅+干淀粉+蛋清0 5个+姜粉+盐+素油+葱末+酱油+料酒。  (2)做法:  ①糖醋汁做法:白糖+陈醋+少许老抽(为了颜

糖醋丸子的家常做法-糖醋丸子的做法-糖醋丸子怎么做1  (1)材料:  猪肉馅+干淀粉+蛋清0.5个+姜粉+盐+素油+葱末+酱油+料酒。  (2)做法:  ①糖醋汁做法:白糖+陈醋+少许老抽(为了颜下面是小编为大家整理的糖醋丸子家常做法-糖醋丸子做法-糖醋丸子怎么做,菁选2篇(完整),供大家参考。

糖醋丸子家常做法-糖醋丸子做法-糖醋丸子怎么做,菁选2篇(完整)

糖醋丸子的家常做法-糖醋丸子的做法-糖醋丸子怎么做1

  (1)材料:

  猪肉馅+干淀粉+蛋清0.5个+姜粉+盐+素油+葱末+酱油+料酒。

  (2)做法:

  ①糖醋汁做法:白糖+陈醋+少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已哦)+盐蒜茸葱末凉水。

  ②做糖醋汁就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候,把丸子倒回锅里裹上汁就好了。

  ③肉馅和干淀粉+蛋清+姜粉+盐+葱末+酱油和料酒在一起,加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿,但有不要象饺子馅那样哦。

  ④把肉馅放在冰箱里20到30分钟,这样做丸子的时候更容易成形哦。在小的锅里放些油,有烧到七八成热(就是竖一根筷子在油中,筷子周围会起小泡泡)把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。

  ⑤丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。

糖醋丸子的家常做法-糖醋丸子的做法-糖醋丸子怎么做2

  (1)材料:

  猪肉馅(牛肉馅也可)盐+胡椒粉+花椒粉+葱+姜+色拉油+香油+酱油少许+一个鸡蛋+蒜一瓣+淀粉。

  (2)做法:

  ①先将肉馅(猪肉,牛肉都可以)放进碗中然后放剁碎的姜葱+色拉油+香油少许+盐+胡椒粉+花椒粉+酱油少许+淀粉少许+一个鸡蛋搅匀。

  ②锅中放入适量油,再将肉馅搓成小丸子,炸成金黄色捞出。

  ③另用一个锅放白醋+糖+淀粉+蒜末+少量水,小火加热搅匀出现透亮的汁,将丸子放进锅中轻轻搅一下即可啦。

  ④盛入盘中。

  ⑤放一颗香菜叶或青菜。

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