食品销售管理制度怎么写,菁华1篇（全文完整）

时间：2023-03-20 09:55:05 来源：顶好范文网

导读：食品销售管理制度怎么写1一目的食品销售管理制度为保障销售食品的卫生,特制定本管理制度。二内容建立健全的食品卫生管理组织机构,配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员,全面负责食品卫生管理工作。建立健

食品销售管理制度怎么写1一目的食品销售管理制度为保障销售食品的卫生,特制定本管理制度。二内容建立健全的食品卫生管理组织机构,配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员,全面负责食品卫生管理工作。建立健下面是小编为大家整理的食品销售管理制度怎么写,菁华1篇（全文完整）,供大家参考。

食品销售管理制度怎么写1

一目的

食品销售管理制度为保障销售食品的卫生,特制定本管理制度。

二内容

建立健全的食品卫生管理组织机构,配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员,全面负责食品卫生管理工作。建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度,并有具体措施保证落实。

认真贯彻落实食品卫生法律法规,不采购、不销售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识,保证内容规范完整;

及时清理超过保质期限的食品; 发现不合格食品,立即向当地卫生监督机构报告,并采取措施防止流向消费者。

上岗前进行健康检查,取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训,有培训记录备查。

定期检查个人卫生情况,使其符合《食品卫生法》和《食品生产经营从业人员卫生管理制度》相应的卫生要求。

直接接触散装直接入口食品的从业人员,须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作服应盖住外衣,头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位。

从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动。