您的当前位置:顶好范文网 > 范文大全 > 优秀范文 >

酒店餐饮服务员工作职责3篇(范文推荐)

时间:2023-02-10 07:55:02 来源:顶好范文网
导读: 酒店餐饮服务员工作职责1整理好仪容仪表,准时点到,不迟到、早退,绝对服从领班的领导和指挥,认真快速的完成工作任务2按照规格标准,布置餐厅、餐台,做好餐前的所有准备工作;3确保所用餐具、器皿消毒,

酒店餐饮服务员工作职责1整理好仪容仪表,准时点到,不迟到、早退,绝对服从领班的领导和指挥,认真快速的完成工作任务2按照规格标准,布置餐厅、餐台,做好餐前的所有准备工作;3确保所用餐具、器皿消毒,下面是小编为大家整理的酒店餐饮服务员工作职责3篇(范文推荐),供大家参考。

酒店餐饮服务员工作职责3篇(范文推荐)

篇一:酒店餐饮服务员工作职责

1整理好仪容仪表,准时点到,不迟到、早退,绝对服从领班的领导和指挥,认真快速的完成工作任务

2按照规格标准,布置餐厅、餐台,做好餐前的所有准备工作;

3确保所用餐具、器皿消毒,保证清洁、卫生、明亮、无缺口,台布无污渍;

4按服务程序,迎接客人入座;

5餐中要做到勤巡台,及时撤换餐具,响应客人要求

6服务台工作人员做好客单的登记及传送、各项通知的传达工作,做到及时准确;负责饮料仓库的管理及收发、盘点。

7传菜工作人员准确及时底将厨房烹制好的菜肴传送至各餐位,做到上一道划一道。

8传菜工作人员与值台服务员及时沟通,及时将客人的用餐速度和相关情况反馈给厨师,以便厨师掌握上菜时机和保证菜品质量

9传菜工作人员严格把好菜品质量关,不符合质量标准的菜品拒绝传送

10传菜工作人员负责各类布草的收发和运送,清理布草仓库

11所有人员做好餐后的收尾工作。

12完成上级领导安排的其他任务。

篇二:酒店餐饮服务员工作职责

1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。

2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。

3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。

5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。

6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。

7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。

8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。

篇三:酒店餐饮服务员工作职责

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供服务

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

推荐访问:服务员 工作职责 餐饮 酒店餐饮服务员工作职责3篇 酒店餐饮服务员工作职责 酒店餐饮服务员工作职责内容 酒店餐饮服务员工作职责是什么 酒店餐饮服务员工作职责和内容

本文链接:https://www.qqxam.com/fanwendaquan/youxiufanwen/37704.html(转载请注明文章来源)

相关推荐:

Copyright © 2024 顶好范文网 版权所有 备案号:湘ICP备2022022431号-3
声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
Top