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2023年餐饮主管岗位职责五篇(2023年)

时间:2023-02-10 06:35:02 来源:顶好范文网
导读: 餐饮主管岗位职责1、督导完成中餐厅日常经营工作,检查员工出勤和仪表仪容。2、加强现场管理,及时发现和解决服务中出现的问题。3、完成部门经理下达的工作任务,并对部门经理负责。4、检查中餐厅设备情况

餐饮主管岗位职责1、督导完成中餐厅日常经营工作,检查员工出勤和仪表仪容。2、加强现场管理,及时发现和解决服务中出现的问题。3、完成部门经理下达的工作任务,并对部门经理负责。4、检查中餐厅设备情况下面是小编为大家整理的2023年餐饮主管岗位职责五篇(2023年),供大家参考。

2023年餐饮主管岗位职责五篇(2023年)

篇一:餐饮主管岗位职责

1、督导完成中餐厅日常经营工作,检查员工出勤和仪表仪容。

2、加强现场管理,及时发现和解决服务中出现的问题。

3、完成部门经理下达的工作任务,并对部门经理负责。

4、检查中餐厅设备情况,建立物资管理制度,做好维护保养工作。

5、主动与客人沟通,采取正确的处理投诉。

6、定期召开员工会议,组织员工培训工作,并对员工进行考核。

7、参加部门每天的例会,并与厨房建立好关系,进行统一协调。

8、按照餐饮部的,完成本餐厅的各项指标和日常运转工作。

篇二:餐饮主管岗位职责

1.建立公司培训体系,建立内外部培训资源库和培训课程体系。

2.评估公司各个部门的培训需求,编制公司年度培训计划并组织实施。

3.负责组织公司内的新员工岗位培训、各类知识班、研讨班、讲座等活动。

4.负责设计及开发培训课程。

5.组织收集、筛选、编写、翻译、审校各类培训教材和资料。

6.负责培训项目的跟进工作,在各项培训项目结束后进行培训效果评估及,撰写培训,报上级审核。

7.挖掘企业内部培训讲师人才,为内部培训师队伍提供合适的候选人。

8.培训数据分析,建立培训档案。

9.负责培训费用预算及分配管理工作。

10.完成由上级授权处理或安排的其他有关事宜。

篇三:餐饮主管岗位职责

1、完成年度、季度、月度市场活动策划与规划的制定;

2、完成各平台、各门店营销方案策划与活动执行工作;

3、负责各平台活动推广、竞争品牌活动分析工作;

4、把控市场活动效果,对结果负责,有效达成部门市场活动的目标;

5、与销售运营团队等部门进行跨部门沟通合作,整合各种活动需求并进行方案策划与推行;

6、负责检查督促各门店企划、营销活动的执行情况;

7、负责各种活动文案设计的审核、制作及物料跟踪;

8、负责有关市场部的推广费及租赁费等相关费用的请款提报;

10、上级领导交办的其他工作任务。

篇四:餐饮主管岗位职责

1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;

2、督导服务员认真做好服务工作;

3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;

4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;

5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

6、督导服务员认真落实酒店与部门;

7、搞好本班组与其他班组的协调;

8、做好班组员工考勤、培训工作。

篇五:餐饮主管岗位职责

1、制订及实施营运区域的年度计划,达成公司的年度目标(营业额、利润、KPI等);

2、制定奖惩制度,激励团队士气,高效地提升营业额目标、人员发展,顾客满意等;

3、了解市场动向,正确控制毛利率。有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成;

4、对区域所有门店经营业绩负责,处理一切店里突发事件,确保顺利经营;

5、 制定营运板块培训计划并落地执行,做到营运团队人才梯队培养。

5、主持每月的运营会议, 协调推动各区域门店运作,推行公司的战略方针和经营理念;

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