2023年度餐厅接待服务员岗位职责4篇【优秀范文】

时间：2023-10-25 16:16:02 来源：顶好范文网

导读：餐厅接待服务员岗位职责一、对待顾客耐心、热情，善于介绍各种符合口味的菜肴，满足顾客需求。二、仪表整洁，注意个人卫生，严格执行《食品卫生法》。发现不合格食品，

餐厅接待服务员岗位职责一、对待顾客耐心、热情，善于介绍各种符合口味的菜肴，满足顾客需求。二、仪表整洁，注意个人卫生，严格执行《食品卫生法》。发现不合格食品，下面是小编为大家整理的餐厅接待服务员岗位职责4篇,供大家参考。

餐厅接待服务员岗位职责4篇

一、对待顾客耐心、热情，善于介绍各种符合口味的菜肴，满足顾客需求。

二、仪表整洁，注意个人卫生，严格执行《食品卫生法》。发现不合格食品，不出窗口，并向上汇报。

三、认真搞好酒席的服务工作，热情主动满足顾客的正当要求，做到有客人不离岗。

四、团结同志，作风正派，关心集体，爱护餐具、用具。

五、每天工作结束前，搞好卫生工作。

1、热情接待每位顾客，耐心主动、热情礼貌，真诚为顾客，朋友答题解惑；

2、按照餐厅服务标准及流程，为客人提供餐饮服务：

3、开店闭店与店铺清洁

1.服从厨房的工作分配，按照规范化，程序化为顾客提供优质服务

2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感

3.负责开餐前的准备工作，按照规定要求布置餐厅和餐桌，摆台，茶，酒水及补充各种物品

4.用餐期间为顾客提供周到热情的餐中服务，如及时换骨碟，加茶水等。

4.负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作，确保餐厅设施设备干净整洁

6.开餐结束，做好收尾工作，保证餐厅处于开餐状态，以便和下一班次做好交接工作

7.协助门店做好服务支持

1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。

2、了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。

3、开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

4、按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

5、客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。

6、席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。

7、餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务，让客人满意。